Amas chocolate como ninguém? Então tens de conhecer estes 10 factos bastante curiosos que te vão fazer querer comer ainda mais deste alimento feito à base de amêndoa fermentada e torrada de cacau.
10. Comer metade de uma tablete de chocolate por dia é saudável.
Por dia pode-se comer, em média, até 50 gramas de chocolate, desde que ele tenha pelo menos 70% de cacau.
9. O chocolate não engorda e um pouco de açúcar ajuda a revelar o seu aroma.
O chocolate apenas engorda quando tem outras gorduras em vez de manteiga de cacau. O recomendado é comer chocolate com 60 a 75% de cacau para que o açúcar exerça a sua função, isto é, abrir as moléculas voláteis do cacau, que nos permitem saborear o aroma do chocolate. Se, por outro lado, a tablete tiver mais de 80% de cacau e não tiver açúcar, torna-se difícil de sentir os aromas do chocolate. Esse mínimo de açúcar não faz mal e torna a tua experiência gustativa mais rica.
8. O chocolate ajuda a prevenir o envelhecimento.
A semente de cacau é composta por polifenólicos, os chamados antioxidantes que têm propriedades antienvelhecimento.
7. O chocolate traz felicidade.
Já deves ter reparado nisto. O chocolate é ativante e provoca felicidade. Embora o cacau tenha uma mínima percentagem de cafeína, está munido de teobromina, a substância que estimula as hormonas que nos dão prazer.
6. O chocolate faz bem aos dentes.
Pelo menos o chocolate preto. Este chocolate tem flúor, o que é ótimo para os dentes.
5. Existem barras de chocolate gigantes.
A maior tablete de chocolate do mundo foi feita na Armênia e tinha 4,400 Kg.
4. Chocolate branco não é chocolate.
Este facto pode desiludir muitos amantes do chocolate branco, mas a realidade é que ele não é mesmo chocolate. Este chocolate é feito apenas com a manteiga de cacau misturada com leite e açúcar.
3. Já existiram batatas fritas de chocolate.
Gostavas de experimentar? Infelizmente já não estão disponíveis, mas durante algum tempo a Lay's comercializou batatas fritas revestidas de chocolate.
2. O chocolate combate várias doenças.
O chocolate amargo pode ser um grande aliado para a tua saúde. Não acreditas? Ele pode melhorar a saúde do coração, a pressão sanguínea, reduzir o "mau colesterol" e melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro. Além disto, o chocolate pode até diminuir a resistência à insulina, reduzindo o risco de diabetes. Claro que deve ser sempre integrado numa dieta saudável.
1.Existe um horário ideal para consumir chocolate.
A melhor altura para se comer chocolate é entre as 11h e as 17h. Isto porque é neste horário que o palato está limpo de substâncias e, por isso, conseguimos saboreá-lo melhor e sentir melhor os seus aromas.