8 incríveis coberturas de tarte

Crosta de "Lattice"
 
Para tornar este design de faux-tretice fácil, tudo o que precisas é de uma massa e de um garfo! Segura o garfo verticalmente e pressione-o firmemente na massa. (Firme o suficiente para deixar sulcos profundos, mas delicado o suficiente para não cortar a massa).
 
Em seguida, segura o garfo na direção oposta (horizontalmente) e marca a massa à direita da sua primeira marca. Continua este padrão alternativo numa linha em toda a massa - da esquerda para a direita. Sigue este padrão até teres marcado todo a massa.

Crosta de coração
 
Dobra a massa pela metade de cima para baixo. Em seguida, dobra pela metade novamente da esquerda para a direita. Dobra a metade uma última vez, até teres uma massa de forma triangular. Usando um cortador de bolachas ou faca, corta cuidadosamente um semi-círculo na ponta do triângulo. Ao longo de cada lado, corta três formas de "meio coração" seguidas. Desdobra a crosta para revelar um padrão de coração maravilhosamente simétrico!

Crosta de padrão de círculo
 
Usando uma ponta de tubulação redonda, corta as fileiras de círculos grandes e pequenos da massa, alternando a parte superior e inferior da ponta da tubulação.

 
Círculo Padrão "Punchouts"
 
Coloca os círculos extras da massa do desenho anterior para usar com esta cobertura. Coloca círculos de massa de fora para dentro no topo da tarte, até ficar completamente coberta. Se desejares, usa os círculos menores para decorar os círculos exteriores maiores na cobertura da tarte.

 
Crosta de Rosas
 
Usando objetos circulares, perfura três círculos do mesmo tamanho na massa. Coloca os círculos numa linha vertical, sobrepondo as bordas apenas um pouco. Usa o polegar para pressionar as peças juntas. Em seguida, enrola bem a linha de círculos de cima para baixo. Corta o rolo pela metade com um par de tesouras e suporta cada rolo na posição vertical (as bordas exteriores do rolo devem estar voltadas para cima). Usa os dedos para ventilar as "pétalas" da crosta até a massa parecer como uma pequena rosa. Anexe as rosas à borda da crosta da tarte.

 
Crosta "Lace Doily"
 
Coloca um pano decorativo em cima da cobertura da tarde e pressiona firmemente na massa. Em seguida, passa o rolo levemente por cima do pano. Retire o pano para revelar um padrão bonito.

 
 
Crosta De Fita
 
Usando um cortador de pizza, corta tiras de massa. Pega numa tira e coloca-a na borda da cobertura, passada em ovo, num movimento de ida e volta, usando o polegar e o primeiro dedo, para formar "fitas" de massa ao longo de toda a borda da tarte. Pressiona levemente para fixar.

 
Crosta com borda "Spoon-Crimped"
 
Corta a massa em tiras finas e uniformes, usando um cortador de pizza. Tira uma tira e torce as extremidades em direções opostas até que a massa gire ligeiramente. Coloca estas tiras em cima da tarte num padrão circular até chegar ao centro. Usa uma pequena colher para enfeitar a borda da crosta pressionando levemente e criando duas marcas de meio círculo - uma sobre a outra.